ブラジル トロピカルバイーア ナチュラル　200g

SOLD OUT

【偶然が生んだトロピカルフルーツのフレーバー】

シングルではブラジルをお出ししていなかった方にこそ試していただきたい、南国フルーツの香味を感じるロットに出会うことができました。虫食いなどの欠点豆は若干見受けられますが、焙煎レンジも広く焼きやすい印象で、浅煎りはもちろん深煎りでも特徴的なフルーツフレーバーが残ります。ブラジルらしいナッツ感もあり、ミルクとの相性は言わずもがな。その香味を活かしてエスプレッソとしての使用するのも面白いかと思います。


おすすめ焙煎度：ライト~フルシティ
焙煎度を変えた香味情報

(Light Roast)
パインやマンゴーなどのフルーティなフレーバーをしっかり楽しむのにぴったりな焙煎度。ブラジルらしいナッツ感との調和も取れています。
(Medium Roast)
チェリーのような果実感を楽しんでいただけます。ボディも向上していき、アフターではミルクチョコレートのような優しい甘味を感じます。
(Dark Roast)
ナチュラルによるインパクトのあるフレーバーが深煎りでもしっかり残り、香ばしいローストアーモンドの香りとのバランスが心地よいです。

商品管理番号 U735-230
生産地 バイーア州
精製 ナチュラル
標高 800-1,200m
品種 カツアイ
クロップ年 2023年6月入港
生産者 バイーア州60世帯以上の小規模生産者さん
乾燥 天日乾燥
規格 No2
サイズ 16up
認証 なし
栽培・慣行栽培、できるだけ農薬をつかはないように心がけています