コスタリカ FJOサルチ農園 オルリッチファミリー　200g

【別名メカニカルウォッシュ、環境に配慮した精製方法です】
ハニーと名付けられていますが、ウォッシュに近い感覚で焙煎していただけます。ソフトなボディ感で比較的あっさりとしていると思いきや、焙煎を進めていくにつれ甘さが引き立ち、味わいに深みが出てきます。環境先進国・コスタリカならではの一品、ぜひお試しください。

おすすめ焙煎度：ミディアム～フルシティ
焙煎度を変えた香味情報

Light Roast
リンゴ酸系の酸味に加え、レモンピールのような印象的なフレーバーがポイント。口に含んだ瞬間、さわやかな香味が一気に鼻を抜けていきます。
Medium Roast
酸味の角が取れ丸みのある味わいに。クッキーのような甘く香ばしいフレーバーはこの焙煎度で良く引き立ちます。
Dark Roast
甘さがぐっと引き立ち、アフターは華やか。ソフトな口当たりですが甘味がしっかりとしているためフラットな印象にはなりません。

商品管理番号 U874-230
生産地 アラフエラ州 サルチ
精製 ホワイトハニー
標高 1,000-1,400m
品種 カツーラ、カツアイ、ビジャサルチ
クロップ年 2023年9月入港
生産者 Orlich（オルリッチ）ファミリー
乾燥 パティオでの天日乾燥、一部機械乾燥
サイズ 15up
栽培・農薬の使用 シェードグロウン