エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル　200g

SOLD OUT

【ザ・イルガチェフェフレーバー。ストロベリー感たっぷりのナチュラルです】

まさにイルガチェフェのナチュラルというにふさわしい、ストロベリー系のフレーバーが心地よいクロップが入荷しました。繊細な印象を受ける明るい酸味や、アフターのフローラル感も他のエリアでは味わえない、非常に高いレベルで完成しているクロップです。23年クロップは酸味に乳酸のニュアンスが強く出ており、今までのクロップ以上に深く焙煎しても酸が程よく感じられ、さらに焙煎のレンジが広くなった印象を受けました。もちろん浅めに焙煎して、濃縮したフルーツフレーバーをしっかり前に出すのも◎。ぜひ一度お試しいただき、自分好みの焙煎度を見つけてみてください。

おすすめ焙煎度：ライト~フレンチ
焙煎度を変えた香味情報

Light Roast
クローブのような甘くスパイシーな香りが鼻から抜けていきます。ボディもしっかりと力強く、クリームを舐めているかのような滑らかさが特徴です。
Medium Roast
ストロベリーやピーチ、ほのかに柑橘など、完熟フルーツのフレーバーが広がります。酸味は明るく、乳酸のニュアンスを感じる丸みがあります。
Dark Roast
ボディ感がしっかりとしており、深煎りにするとさらに濃厚な印象に。ビターな味わいですが、ベリー、フローラルなど様々なフレーバーが顔を出し、コンプレックスな味わいです。
商品管理番号 U591-230
生産地 イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区 　
精製 ナチュラル
標高 1,800～2,000m
品種 在来種
クロップ年 2023年8月入港
生産者 イルガチェフェ周辺の600件の小規模農家さん、アリーチャ ウォッシングステーションの皆さん
乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド
規格 G1
サイズ 16up
認証 なし
栽培・農薬の使用 シェードグロウン