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グアテマラ コバン オーロラ農園
¥1,500
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Light Roast（浅煎り）
赤リンゴをはっきりと感じさせるフレーバーと優しい酸味を感じます。飲み込んだ後に感じる甘さが層になっているような印象で、ミルクチョコ、黒糖、ほのかなハチミツなど様々な甘味を見つけることができます。
Medium Roast（中煎り）
ハチミツや黒糖のような濃厚な甘さが増していきます。アフターではフローラルフレーバーも感じられ、程よいボディ感も相まって、上品な飲み口を楽しんでいただけます。
Dark Roast（深煎り）
ほのかにココアを思わせるような甘さが、焙煎による苦味と共に広がっていきます。その甘味は非常に長く余韻として続き、いつまでも口の中で残り続けます。
2022年から輸入がスタートし、今期が2年目になるオーロラ農園。このクロップは、コバンエリアのテロワールを感じるのにぴったりのロットです。そのテロワールとは甘さの複雑性。液体の中にチョコレート、黒糖、ハチミツなど様々な甘味のバリエーションが顔を覗かせます。特に深く焙煎するにつれて甘さが発達していき、広がっていきます。秋～冬にかけてのシングル使いはもちろん、ブレンドに使うことでコーヒーの甘さを底上げし、ブレンドをワンランク上の味わいに引き上げてくれそうです。グアテマラはアンティグアやウエウエテナンゴしか使ったことがない！そんな方にこそお試しいただきたい商品です。
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